Kulinarik

Willkommen zu einem neuen Erlebnis in kroatisches Zagorje:
„Neue kreative Küche aus Zagorje für alle fünf Sinne!“

Fine Dining Restaurant im Hotel Villa Magdalena ist ein Ort des feinsten gastronomischen Erlebnisses.

Das Angebot beinhaltet das Beste von der traditionellen Küche aus Hrvatsko Zagorje, das durch die Elemente von der modernen italienischen und französischen Küche abgerundet wird. Die Speisekarte ist inspiriert von saisonalen Lebensmitteln und wird oft gewechselt, damit die Lebensmittel immer frisch wären.

Das Restaurant ist besonders stolz auf die Gerichtefolgen, die durch ihre einmalige Präsentation das unvergessliche Geschmackerlebnis bieten.

Das Restaurant des Hotels Villa Magdalena ist das meist ausgezeichnete Restaurant in der Region. Im Jahre 2011 wurde unser Restaurant von dem internationalen Gastroführer als eines der 30 besten Restaurants in Kroatien ausgezeichnet. Laut Auswahl in Kroatien im Jahre 2010 liegt es kontinuierlich unter den Top-Restaurants in Kroatien.

Zudem finden Sie im Restaurant auch die Auslese der 50 feinsten kroatischen Top-Weine.

UNSERE AUSZEICHNUNGEN:

2011 – Gault Millau (14 Punkte, 2 Kappen)
2018 – 2011 – 100 besten Restaurants
2018 – 2012 – Good restaurants
2012 – Top 26 kroatische Restaurants, Academia

SPEZIALITÄTEN

2009 – Hirschastete im Pflaumenmus

2010 – Hühnersuppe mit Safran und Gemüse

2011 – Herbst Risotto mit Kürbis, Kastanien und Speck

2012 – Risotto mit Himbeeren und Schweine ‚Miso mariniertes` Filet mit Kürbiskernöl

2010 – Hähnchenfilet mit Honig und Haselnüsse auf einer Basis aus Salat mit gegrilltem Schinken und getrockneten Tomaten

2012 – Hähnchenfilet in Misomarinade mit Kürbiskernöl, Gemüse und Sauce aus Kapern

2011 – Putenfilet im Speckmantel mit Gemüse und Thymian Sauce

2011 – Schweinefilet mit Gemüse in einer Sauce aus Ingwer und muscovado Zucker, Kroketten

2010 – gegrillter Rumpsteak mit Kräuterbutter, Gemüse – gerieber Daikon mit Sojasauce

2009. – Schokolade Pfannkuchen mit weißem Schokoladenmousse und Waldfruchtsoße

2011. – Kunst Schokolade (für zwei Personen)