{"id":6567,"date":"2019-05-01T09:55:07","date_gmt":"2019-05-01T09:55:07","guid":{"rendered":"https:\/\/new.villa-magdalena.net\/?p=6567\/"},"modified":"2020-02-06T22:10:47","modified_gmt":"2020-02-06T22:10:47","slug":"gault-millau-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/news-en\/gault-millau-2019\/","title":{"rendered":"Gault &#038; Millau 2019"},"content":{"rendered":"<p><em>&#8220;Il ristorante Villa Magdalena \u00e8 la prova che la gastronomia della ragione di Zagorje pu\u00f2 essere presentata in modo pi\u00f9 raffinato. Si trova a Krapinske Toplice, nell&#8217;hotel dello stesso nome, il cui terrazzo offre un panorama mozzafiato sulle montagne dello Zagorje. Anche se il menu offre tutte le specialit\u00e0 gastronomiche tradizionali di questa regione, \u00e8 chiaro che lo chef Mislav Bo\u017ei\u0107 si ispira alla cucina dello Zagorje e al cibo locale e i piatti sono decorati in un modo molto fantasioso. Il menu di degustazione al prezzo di 345 kune croate varia a seconda della stagione. Eravamo sorpresi dal suo &#8220;saluto dalla cucina&#8221;, carne di porco deliziosa con focacce calde. Per il corso principale, abbiamo assaggiato il petto di anatra &#8220;Anatina carota&#8221; delizioso e perfettamente cotto, servito in salsa di mirtilli, con patate fritte, carote con timo e cipolla viola con aceto di miele. Un piatto magnifico! Per il deserto ci siamo meravigliati da: &#8220;Zagorje Rhapsody con olio di zucca&#8221; che giustamente porta questo nome, e comprende la torta con semi di papavero, olio di semi di zucca e cioccolato bianco, servito con gelato di olio di semi di zucca. Un esempio di come un&#8217;idea creativa ed ingredienti apparentemente ineguagliati possono creare un dessert superbo. La lista dei vini contiene 50 vini prevalentemente croati, ma solo quelli locali sono serviti a bicchiere. La scelta piatti e posate \u00e8 bellissima. Lo staff \u00e8 giovane e cordiale, forse un po&#8217; privo di professionalit\u00e0 rispetto alle ambizioni culinarie del ristorante. L&#8217;offerta del ristorante mostra un livello pi\u00f9 alto della gastronomia dello Zagorje, e i prezzi sono accettabili. Vi consigliamo di prenotare il tavolo!&#8221;<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Il ristorante Villa Magdalena \u00e8 la prova che la gastronomia della ragione di Zagorje pu\u00f2 essere presentata in modo pi\u00f9 raffinato. Si trova a Krapinske Toplice, nell&#8217;hotel dello stesso nome, il cui terrazzo offre un panorama mozzafiato sulle montagne dello Zagorje. Anche se il menu offre tutte le specialit\u00e0 gastronomiche tradizionali di questa regione, \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6500,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,40],"tags":[],"class_list":["post-6567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-en","category-novosti-naslovna-it"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6567"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6571,"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6567\/revisions\/6571"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villa-magdalena.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}