Okusi Zagorja v sodobni preobleki
V restavraciji Ville Magdalene negujemo kulinariko, ki spoštuje svoje korenine, vendar se ne boji pogledati naprej.
Navdih iščemo v Zagorju – njegovih značilnih okusih, sezonskih sestavinah in bogati kulinarični tradiciji. Znane lokalne sestavine in tradicionalne jedi interpretiramo na sodoben način ter ustvarjamo kulinariko, ki je prepoznavna, ustvarjalna in nekoliko drugačna.
Na našem jedilniku se tradicija in sodobna gastronomija srečujeta skozi skrbno izbrane sestavine, premišljene kombinacije okusov in sodobne tehnike priprave. Zagorski štruklji, domače specialitete, meso, ribe in sezonska zelenjava dobijo sodobno preobleko, pri tem pa ohranjajo tisto najpomembnejše – značaj in okus, zaradi katerih so tako posebni.
Verjamemo, da dober obrok ni le tisto, kar je na krožniku. Je trenutek, ko se ustavimo, uživamo v okusih, prijetnem pogovoru in razgledu na zagorske griče.
Zato v naši kuhinji ustvarjamo jedi, ki povezujejo znano in novo, lokalno in sodobno, tradicijo in ustvarjalnost.
Chef Tibor Klobučar
Sezonska jedilna karta
Jedilnik se zgleduje po sezonskih sestavinah in ga pogosto spreminjamo, da so sestavine vedno sveže. Poseben ponos restavracije so jedi, ki spodbujajo uživanje v različnih kombinacijah okusov in edinstveni predstavitvi jedi.
Naši sezonski degustacijski meniji so najboljši način, da v celoti doživite gastronomsko posebnost Zagorja in se sprostite v nepozabnem doživetju spajanja vrhunske hrane z najboljšimi vini Zagorja in Hrvaške.
Restavracija ponuja tudi vinsko karto z več kot 50 kakovostnimi in vrhunskimi hrvaškimi vini.
