Dobrodošli v restavraciji, ki združuje bogato tradicijo zagorske kuhinje s sodobnimi kulinaričnimi prijemi
Naše poslanstvo je obuditi okuse in vonjave preteklosti ter jih hkrati prilagoditi sodobnim standardom gastronomije. S skrbno izbranimi lokalnimi sestavinami, ki odražajo sezonske spremembe in naravno bogastvo Zagorja, ustvarjamo jedi, ki pripovedujejo zgodbo o zgodovini, kulturi in toplini doma.
V naši restavraciji se tradicija sreča z inovativnostjo. Ohranjamo avtentičnost receptov, ki so jih naši predniki prenašali iz roda v rod, vendar jih dopolnjujemo s sodobnimi tehnikami priprave in predstavitve, da bi razkrili polni potencial posameznega živila. Od klasičnih zagorskih specialitet, kot so štruklji, puranja mleta in domače klobase, vsak obrok tukaj predstavlja kulinarično popotovanje, ki povezuje preteklost in sedanjost.
Predani smo zagotavljanju edinstvenega doživetja, ki bo zadovoljilo tako ljubitelje tradicionalnih jedi kot tiste, ki iščejo nekaj novega in drugačnega.
Vabimo vas, da z nami raziskujete in doživite bogastvo zagorske kulinarike v novi, moderni preobleki.
tvoj kuhar,
Marko Škalić
Sezonska jedilna karta
Jedilnik se zgleduje po sezonskih sestavinah in ga pogosto spreminjamo, da so sestavine vedno sveže. Poseben ponos restavracije so jedi, ki spodbujajo uživanje v različnih kombinacijah okusov in edinstveni predstavitvi jedi.
Naši sezonski degustacijski meniji so najboljši način, da v celoti doživite gastronomsko posebnost Zagorja in se sprostite v nepozabnem doživetju spajanja vrhunske hrane z najboljšimi vini Zagorja in Hrvaške.
Restavracija ponuja tudi vinsko karto z več kot 50 kakovostnimi in vrhunskimi hrvaškimi vini.