Okusi Zagorja u suvremenom ruhu
U restoranu Ville Magdalene njegujemo kuhinju koja poštuje svoje korijene, ali se ne boji pogledati naprijed.
Inspiraciju pronalazimo u Zagorju – njegovim okusima, sezonskim namirnicama i bogatoj gastronomskoj tradiciji. Poznate lokalne sastojke i tradicionalna jela interpretiramo na suvremen način, stvarajući gastronomiju koja je istovremeno prepoznatljiva, kreativna i pomalo drugačija.
Na našem jelovniku tradicija i suvremena gastronomija susreću se kroz pažljivo birane namirnice, promišljene kombinacije okusa i moderne tehnike pripreme. Zagorski štrukli, domaći specijaliteti, meso, riba i sezonsko povrće dobivaju novo ruho, ali pritom zadržavaju ono najvažnije – karakter i okus koji ih čine posebnima.
Vjerujemo da dobar obrok nije samo ono što se nalazi na tanjuru. To je trenutak u kojem zastanemo, uživamo u okusima, razgovoru i pogledu koji se pruža preko zagorskih brežuljaka.
Zato u našoj kuhinji stvaramo jela koja povezuju poznato i novo, lokalno i suvremeno, tradiciju i kreativnost.
Chef Tibor Klobučar
Sezonska meni karta
Jelovnik je inspiriran sezonskim namirnicama te se često mijenja kako bi namirnice uvijek bili svježe. Poseban ponos restorana su sljedovi kojima se potiče uživanje u raznim kombinacijama okusa te jedinstvenoj prezentaciji hrane.
Naši sezonski degustacijski menu’ najbolji su način da u potpunosti doživite gastronomsku jedinstvenost Zagorja i da se opustite u nezaboravno iskustvo sljubljivanja vrhunske hrane sa najboljim vinima Zagorja i Hrvatske.
Također, u ponudi restorana nalazi se i vinska karta s preko 50 kvalitetnih i vrhunskih hrvatskih vina.
