Die Aromen des Zagorje, neu interpretiert
Im Restaurant der Villa Magdalena pflegen wir eine Küche, die ihre Wurzeln respektiert und zugleich offen für neue Wege ist.
Unsere Inspiration finden wir im Zagorje – in seinen charakteristischen Aromen, saisonalen Zutaten und seiner reichen kulinarischen Tradition. Bekannte regionale Zutaten und traditionelle Gerichte interpretieren wir auf zeitgemäße Weise und schaffen so eine Küche, die authentisch, kreativ und ein wenig anders ist.
Auf unserer Speisekarte treffen Tradition und moderne Gastronomie aufeinander: sorgfältig ausgewählte Zutaten, durchdachte Geschmackskombinationen und moderne Zubereitungstechniken bilden die Grundlage unserer Küche. Zagorski Štrukli, regionale Spezialitäten, Fleisch, Fisch und saisonales Gemüse präsentieren sich in einer zeitgemäßen Interpretation und bewahren dabei das Wichtigste – ihren unverwechselbaren Charakter und Geschmack.
Wir sind überzeugt, dass ein gutes Essen mehr ist als das, was auf dem Teller liegt. Es ist ein Moment, in dem wir innehalten, Aromen genießen, gute Gespräche führen und den Blick über die sanften Hügel des Zagorje schweifen lassen.
Deshalb kreieren wir in unserer Küche Gerichte, die Vertrautes und Neues, Regionales und Modernes, Tradition und Kreativität miteinander verbinden.
Chef Tibor Klobučar
Saisonale Menükarte
Die Speisekarte ist von saisonalen Zutaten inspiriert und wird oft geändert, damit die Zutaten immer frisch sind. Der besondere Stolz des Restaurants sind die Gerichte, die den Genuss verschiedener Geschmackskombinationen und die einzigartige Präsentation der Speisen fördern.
Unsere saisonalen Degustationsmenüs sind die beste Möglichkeit, die gastronomische Einzigartigkeit von Zagorje in vollen Zügen zu erleben und sich bei einem unvergesslichen Erlebnis der Kombination von erstklassigem Essen mit den besten Weinen von Zagorje und Kroatien zu entspannen.
Das Restaurant bietet auch eine Weinkarte mit über 50 Qualitäts- und Spitzenweinen aus Kroatien.
