Willkommen im Restaurant, das die reiche Tradition der Zagorje-Küche mit modernen kulinarischen Techniken verbindet
Unsere Mission ist es, die Geschmäcker und Gerüche der Vergangenheit wiederzubeleben und sie gleichzeitig an moderne Standards der Gastronomie anzupassen. Durch sorgfältig ausgewählte lokale Zutaten, die saisonale Veränderungen und den natürlichen Reichtum der Region Zagorje widerspiegeln, kreieren wir Gerichte, die die Geschichte, Kultur und die Wärme der Heimat erzählen.
In unserem Restaurant trifft Tradition auf Innovation. Wir bewahren die Authentizität der Rezepte, die unsere Vorfahren von Generation zu Generation weitergegeben haben, ergänzen sie jedoch durch moderne Zubereitungs- und Präsentationstechniken, um das volle Potenzial jedes Lebensmittels hervorzuheben. Von klassischen Zagorje-Spezialitäten wie Štrukli, Putenhackfleisch und hausgemachten Würstchen stellt jede Mahlzeit hier eine kulinarische Reise dar, die Vergangenheit und Gegenwart verbindet.
Unser Ziel ist es, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, das sowohl Liebhaber traditioneller Gerichte als auch diejenigen zufriedenstellt, die auf der Suche nach etwas Neuem und Anderem sind.
Wir laden Sie ein, mit uns auf Entdeckungsreise zu gehen und den Reichtum der Zagorje-Küche in einem neuen, modernen Gewand zu erleben.
Ihr Koch,
Marko Škalić
Saisonale Menükarte
Die Speisekarte ist von saisonalen Zutaten inspiriert und wird oft geändert, damit die Zutaten immer frisch sind. Der besondere Stolz des Restaurants sind die Gerichte, die den Genuss verschiedener Geschmackskombinationen und die einzigartige Präsentation der Speisen fördern.
Unsere saisonalen Degustationsmenüs sind die beste Möglichkeit, die gastronomische Einzigartigkeit von Zagorje in vollen Zügen zu erleben und sich bei einem unvergesslichen Erlebnis der Kombination von erstklassigem Essen mit den besten Weinen von Zagorje und Kroatien zu entspannen.
Das Restaurant bietet auch eine Weinkarte mit über 50 Qualitäts- und Spitzenweinen aus Kroatien.